Fibras de frutas e vegetais ajudam a prevenir o câncer
outubro 13, 2008 por Luiz Souza · Comente
Para quem sabe que o segredo para manter o corpo em forma e saudável está na alimentação, aí vai mais uma informação favorável. Cientistas ingleses fizeram um estudo em diversas frutas e verduras e descobriram um tipo específico de fibra, chamada de pectina.
De acordo com os pesquisadores do Institute of Food Research, um fragmento liberado pela fibra se liga a uma proteína associada a todos os estágios do câncer, chamada Gal3, inibindo-a, e evitando assim o desenvolvimento das células cacerígenas.
Embora praticamente todos os vegetais e frutas tenham a referida fibra, algumas a possuem em maior concentração como no caso das laranjas e das maçãs e outras a possuem em menor quantidade como é o caso das uvas e dos morangos.
Então o que vale como sempre é a dieta balanceada com a ingestão de frutas, verduras, legumes e carnes leves. Desta forma sua saúde é preservada e sua longevidade fica garantida.
